メキシコ乳業界、2030年までに生産量150億リットル達成を目指す

メキシコ乳製品産業、2030年までに生産量を年間150億リットルへ引き上げへ

メキシコ乳製品産業は、今後数年間における牛乳消費の強化と国内生産の増加に向けた共同戦略を発表しました。目標は、2030年までに年間150億リットルの生産量を達成することです。

このイニシアチブは、メキシコ乳製品工業全国会議所（CANILEC）が主導し、ホルヘ・ロサノ・ガルサ氏が議長を務め、ホメロ・ガルシア・デ・ラ・リャータ氏が率いる乳牛執行委員会と共に実施されます。現在、同国では年間約138億リットルが生産されており、今回の目標は、同セクターの競争力と食料自給率の向上を推進することです。

また、生産量の増加は、国内の牛乳消費における不足を軽減することを可能にすると指摘されています。現在、メキシコ国民の牛乳一人当たりの年間消費量は147リットルであり、これはFAO（国連食糧農業機関）が推奨する180リットルを下回っています。

CANILEC議長のホルヘ・ロサノ・ガルサ氏は、「メキシコにおける牛乳について語ることは、仕事、伝統、そして未来について語ることです」と述べました。

同セクターの代表者は、乳製品の一つ一つには、生産者、輸送業者、製造業者、そして小売業者で構成される広範なバリューチェーンが存在し、これにより毎日国内市場への供給が可能になっていると強調しました。

• 続きを読む
• メキシコ農業にカイコバエはどのように影響するか？

食品としての重要性に加えて、乳製品産業はメキシコにとって戦略的な活動となっています。現在、約60万人の直接雇用と100万人以上の間接雇用を生み出しており、主に地方コミュニティに貢献しています。

CANILECによると、同セクターは年間約5,700億ペソの価値を記録しており、国内の農工業GDPの約6%を占め、メキシコで4番目に重要な農工業活動としての地位を確立しています。

会合中、専門家らは、牛乳はタンパク質、カルシウム、ビタミンD、その他の身体の成長や免疫システムの強化に不可欠な栄養素を豊富に含み、依然として最も栄養価の高い食品の一つであると改めて強調しました。

最後に、同セクターの代表者らは、国内の輸入依存度を減らし、国の食料自給率を強化するために、国内乳製品の消費をさらに促進することが主要な課題の一つになると指摘しました。

• 詳細はこちら
• Alileche：Grupo Gilsaの品質、革新、社会貢献

この記事は「Líder Empresarial」に最初に掲載されました。